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學測今天第二科考國文(選擇題),取材多元且具鑑別度,例如以南宋詩人陸游的煮粥筆記,跨域連結升糖指數(GI),或從電影《駭客任務》來類比,實際上考經濟指標。

大學入學考試中心舉辦的109學年學科能力測驗訂於17日、18日舉行,今天第二科考國文(選擇題),教育部安排高中教師入闈協助審題,大考中心也邀台北市高中國文科教師團隊解析試題。

入闈協助審題的高中教師指出,今年試題扣緊課綱目標,從語文基礎知識發展到篇章閱讀理解,測驗考生能否整合運用國文科的學科能力,處理真實情境或學術探究的問題。

試題取材上,審題教師認為,兼具廣度與深度,將課文人物延伸立體化,例如將唐代詩人白居易的文壇聲譽和商業市場的有用資本結合,另外從宋代詩人陸游分享煮粥筆記,引導考臺南市關廟區汽車貸款 生推測他新竹縣橫山鄉周轉 可能周旋於牙病和糖尿病間怎分辨雲吞、扁食和抄手 網友專業解析被推爆「餛飩王」台灣的美食、小吃種類多,而且享譽國際,其中1項「餛飩」,更是在台灣隨處可見。它可被拿來煮湯也能乾拌,烹飪方式十分多元。但有時候對於「餛飩」的稱呼,有人叫「雲吞」、也有人叫「扁食」、也有人稱「抄手」,究竟差別為何?有網友好奇詢問,結果真有神人詳盡分析,讓所有人看了都直呼「餛飩王是你!」有網友在PTT的八卦版發文詢問,標題為「雲吞、餛飩、扁食、炒手差別是什麼?」他提到「聽說桂X港式雲吞麵很好吃,所以本魯剛剛特別去全聯支援收銀買了一包,回家煮煮看,鮮甜的甘甘滋味,好港好港,果然很好吃;但吃完後想到,為什麼式雲吞麵不是餛飩麵?雲吞、餛飩、扁食、炒手差別是什麼?有八卦嗎?」發文一出,立刻引發網友熱烈討論和回應;但有網友提到,「其實這個問題看似老生常談,但卻真的問得很好!」有專業網友分析,教大家怎麼分辨雲吞、餛飩、扁食、炒手。首先「餛飩」這個詞的相關解釋,最早是出苗栗縣公館鄉小額借貸快速撥款 現在西漢,「餅謂之餛,或謂之飩。」這是指餛飩是麵食中的一種餅,古時候是用「湯餅」的方式,把麵皮加肉內餡在湯汁裡只來吃。廣義說這種作法都叫做餛飩,連水餃也逃不出被歸類在餛飩家族,只是當時還未出現「水餃」這個詞,值到宋朝才分出「餛飩」、「餃子」一邊一國的概念,2者最大的差別,在於餛飩皮是四邊形,包起來比較薄;水餃皮則是圓形,包起來比較厚一點,所以餛飩煮起來比水餃快上許多。相對於水餃而言,扁食、抄手、餛飩、雲吞,反而差別就沒那麼大,主要是在不同地方產生不同的稱呼,『橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳』,就是這個概念。扁食是比較客家做法的餛飩;抄手是比較川式做法的餛飩;餛飩是比較北方做法的餛飩;雲吞是比較港式做法的餛飩。其中叫餛飩最常見,要強調本土客家味就會叫扁食,要強調港式就會叫雲吞,要強調川味就會變抄手。至於如何分別,該名網友提到,「扁食的特徵是把內餡反覆敲打,把肉直接扁爛扁的更為Q彈,然後用清湯當湯底,加上蔥花提味比較清淡點。抄手通常四方型的麵皮會小一些,包出來的餛飩也比較小,將比較小粒的餛飩煮熟後,加入以辣油為主的醬料食用,紅紅辣辣很提味。」「銀行借貸比較 餛飩是餛飩類食品共同的稱呼,在中國通常是指北方口味的餛飩,不過台灣則是什麼總類都有。原則上沒特殊分類的就是餛飩,比低息私人貸款較特別的餛飩就是知名的溫州大餛飩,溫州大餛飩最特別的地方就是溫州沒有大餛飩,一個太陽餅沒太陽的概念。那最後是雲吞,其實還是餛飩啦,但因為廣東話餛飩的發音,就直接變雲吞了。特色是加了很多海鮮的調味,最常見的是大地魚(比目魚)的粉末提味,或是內餡放入整粒鮮蝦,有一種比較特殊的廣式鮮味。」網友提出最簡單的分法是,「有打內餡的是扁食,有加紅油的是抄手,廣東風味的是雲吞,都可以的是餛飩。所以除了紅油抄手沒紅油,一看就知道老闆唬爛,其他的送上餐以後,都很難跟老闆翻桌。原則上餛飩、雲吞、扁食是沒什麼差別,但如果真的很想要以後吃飯可以翻桌的話,建議可以從餛飩麵,或雲吞麵的差別來下手,為什麼呢?」「雲吞麵是從港式特別命名的麵,特色就是雲吞內餡要用海鮮餡料蝦肉!所以照理講,名字只單叫餛飩麵的,是只有肉沒有蝦仁;名字只單叫雲吞麵的,就該有肉也有蝦仁,這樣才有才有傳達出正宗的港式雲吞麵精神!所以!!如果買了雲吞麵,卻沒有看見蝦仁的話,這時候就差不多是黃金翻桌時機了!不過可惜的是…87%的店小額借款基隆市暖暖區家現在應該都標註很清楚,直接都寫明是『鮮蝦雲吞麵』或『鮮肉雲吞麵』了…」看到如此專業精闢的分析,所有網友們紛紛直呼「跪了」、「餛飩王是你」、「你餛飩系的?」不少人大讚這是優質推文,紛紛大呼「長知識了!」的飲食習慣。

成功高中教師李仁展表示,近年學測傾向比較生活化、跨領域的素養導向,而今年則回歸傳統國文科學內容,例如考白話文排序、現代散文、莊子等,顯示基本知識還是很重要,也提醒考生除了看課外讀物,不能偏廢課本。

中山女高教師李明慈認為,今年試題取材多元,學術導向比去年強且相當有鑑別度,部分試題別港警止暴制亂 林鄭月娥:習主席高度支持香港特首林鄭月娥人在上海訪問,11月4日晚上見了大老闆,大陸國家主席習近平,林鄭月娥說,是晚宴過後主席叫她留下,進行簡單會面,而且非常肯定港府依法屏東縣新埤鄉小額借款2萬 止暴制亂。但有香港大學生擔任急救志工,卻被催淚彈打到三級燙傷,還有男學生疑似為躲催淚彈,失足墜樓命危等事件,都讓年輕人對港府的強硬態度,更加憤慨。躺在病床上的是22歲墜樓的香港科技大學周姓男學生,從停車場三樓跳到二樓,被發現時已是昏迷的狀態。記者:「領展(停車場名稱)回覆指,初步翻查閉路電視紀錄,未有拍攝到傷者墮下片段,但會保留當晚所有畫面,並配合警方調查,提供一切所需協助。」停車場雖然有監視器,但沒有一個有拍到周同學的身影,警方將此案暫時定調為意外,但科大同學說,並非如此。科大學生會外務副會長吳一鳴:「當時周同學只是逛街,因為他是住將軍澳,其實就是混亂要避催淚彈,跑下跑下,所以就跌落樓,頭顱有瘀血要做手術。」科大學生:「為什麼不譴責警察。」科大學生晚間幫周同學舉行祈福晚會,校長史維說要家屬同意再蒐集證據跟向停車場取得監視器畫面,學生對校方被動的作法相當不滿。科大學生:「笑什麼,XX,你的學生快死了。」特首林鄭月娥在上海出席進口博覽會後,被記者問到周同學一事,她表達慰問,但最後補了一句。香港特首林鄭月娥:「我特別很傷心這些衝突內,有香港市民受到嚴重傷害,特別包括科技大學的同學,我在這裡對他與其他受傷的人士,表示深切慰問小額借款臺中市后里區,由於這事件仍然要調查,所以現在不能妄下定論。」香港警方在上周,用所謂的止暴制亂,壓制抗議行動,除了民眾被抓,也有記者被捕。浸會大學鄧姓學生記者,在太古城中心遭到逮捕,但他當時並沒有攻擊警方。    浸會大學新聞系學生鄧澤旻:「警方說我當時說了一句粗口,及大聲叫囂,引致其他民眾起哄,這是他拘捕我的原因。」上週六銅鑼灣衝突中,有一名樹仁大學的學生,擔任志工救護員,卻被催淚彈打到,背部三級燒傷,脊髓移位學生會發起集會聲援,但警方前一天的「無記者」記者會,沒有針對此事說明,而是在批評民眾。警察公共關係科總警司謝振中:「為何蒙面暴徒進入商場破壞,你們不去鬧而警察入商場,制止暴徒繼續破壞其他商店,就要追著鬧,如果可以避免,我們的同事又怎會想介入示威活動。」林鄭月娥四日與國家主席習近平在上海會面,對於香港四個多月來的騷亂,搞不定,習近平仍給了林鄭高度肯定臺東縣卑南鄉身分證借款 。香港特首林鄭月娥:「作為國家主席,在香港特別行政區發生了這些事,主席關心也是理所當然,我也深深感受到主席,也很支持特區政府在遏止暴力的工作。」林鄭的民調雖然是回歸後最差的特首,但有了習近平給的護身符,港府對示威者的強硬態度,仍將繼續下去。出心裁,例如結合圖、表、文的題組,以南宋詩人陸游的煮粥筆記,跨域連結到升竹圍漁港沙灘驚見砲彈 陸軍研判是訓練彈海巡署北部分署第八岸巡隊今天獲報,在竹圍漁港沙灘發現疑似手榴彈,岸巡隊立即封鎖現場並通報陸軍未爆彈處理小組協助,研判為使用過的訓練彈無危安顧慮,殘骸由軍方帶回。第八岸巡隊副隊長楊勝松表示,上午10時許接獲警方轉告民眾通報,在竹圍漁港彩虹橋旁的福厚宮前方沙灘,發現疑似手榴彈,請求海巡署協助處理。楊勝松指出,岸巡隊獲報後立即派遣竹圍安檢所及巡邏人員前往,除開設封鎖線進行現場人車桃園市中壢區信用貸款 管制,並與桃園市警局蘆竹分局員警共同實施戒護,同時也通報陸軍大溪彈藥分庫未爆彈處理小組前往協助處理。楊勝松說,未爆彈處理小組於中午12時許抵達南投縣魚池鄉身分證借錢現場,初步研判是使用過的訓練彈,彈體內已無火藥也無危安顧慮,後續已將彈體殘骸帶回大溪彈藥庫房處理。岸巡隊也呼籲民眾,若在港區或岸際發現危安情事,可撥打118海巡報案專線,切勿自行處理以免發生危險。(中央社)糖指數(GI)等健康醫學概念;另外以電影「駭客任務」來隱喻和類比,實際上考的是經濟指標。

中正高中教師張青松提到,去年香港爆發反送中運動,加上台灣今年適逢總統大選,國文試題也和政治面向結合,例如蔣渭水的「入獄賦」,表面上是跟蚊子的爭鬥,其實是隱喻暴虐的統治者;另外也以牛仔褲來考背後代表的文化脈絡,引導學生從生活事務中看到更深層的意涵。(中央社)


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